電子レンジで豆乳のシチュー

Update: 2010-06-16

タマネギ１個、にんじん１本、塩鮭か生鮭２切れを適当に切って、何か電子レンジ OK の容器に入れます。コショウをおもいっきり振って、生鮭の場合は塩も少々振って、火が通るまで暖めます。そこに豆乳を入れます。電子レンジで、できれば出力弱めでときどき出してかき混ぜながら、豆乳が固まって湯葉になってしまわないようにゆっくりあたためます。