みちのぶのねぐら

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ゴーヤ入りレッドカレー

Update: 2005-06-12

一晩寝かせるとよくなじんでいました。

ゴーヤと鶏肉を炒める。

イエローペーストに比べて香りの弱いレッドペーストを炒める。

材料一式: ゴーヤ、鶏肉、トマト、インゲン、レッドペースト、ココナツパウダー、ナンプラー。

できあがり。

鶏肉より豚肉の方がよかったかもしれない。